DER VEREIN „WACHAUER MARILLE-VEREIN ZUM SCHUTZ DER WACHAUER MARILLE“ INFORMIERT:

Heute, 9. April 2010, ist in der gesamten Wachau der Blühbeginn der Wachauer Marillenbäume. In den nächsten Tagen wird je nach Temperaturen die Vollblüte beginnen. Die weitere Entwicklung der Blüte hängt sehr stark von den Temperaturen ab. Die nächsten Tage sollen laut Wetterbericht kühl und feucht werden. Diese niedrigeren Temperaturen werden die Entwicklung verzögern, was zu einer Verlängerung der Blütezeit bis zu einer Woche führen kann.

Der Zeitpunkt der Blüte liegt im langjährigen Durchschnitt zwischen 5. und 10. April. Damit ist heuer die Blüte vom Zeitpunkt her „im Schnitt“. Zu einem Problem für die Blüte können ab jetzt Kaltlufteinbrühe mit Temperaturen unter 0°C werden. Unter 0°C erfrieren die Blüten bzw. jungen Früchte relativ schnell.

Aus dem Winter ist genug Bodenfeuchte für die Bäume vorhanden. Der Blütenansatz ist ausgezeichnet. Rund 100.000 Wachauer Marillenbäume stehen zur Zeit im Gebiet Wachau. Zum Zeitpunkt der Vollblüte verwandeln sich dann die Marillengärten in ein „Blütenmeer“.

Eigenes Gütesiegel für die Wachauer Marille.

Seit 6 Jahren wird die Original Wachauer Marille durch ein eigenes Markenzeichen (der für die Wachau typische Pflückkorb – das Marillenzistel) gekennzeichnet.

Typischer Geschmack durch Klima und Sorten

Die Wachau ist ein besonders bevorzugter Standort für die Marillenproduktion. Das örtliche Klima für die Ausbildung der Geschmacks-, Aroma- und Inhaltsstoffe ideal. Erklärbar ist dies durch die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, besonders zur Reife hin. Das Zusammentreffen des pannonischen Klimas, dem Wettereinfluss aus dem Waldviertel und die Nähe der Donau lässt den unverwechselbaren Geschmack entstehen.

Als Wachauer Marillen dürfen nur die alten Sorten, welche in den letzten 100 Jahren von den Wachauer Marillenbauern selektioniert und ausgepflanzt wurden, bezeichnet werden.

Nur diese alten Sorten zeichnen sich durch das einzigartige Aroma- und Geschmacksbild aus. Dafür ist die Wachauer Marille so bekannt.

Besonders wertvolle Inhaltsstoffe

Neben dem unvergleichlichen Geschmack bietet die Marille zudem auch noch eine Vielzahl an wichtigen Inhaltsstoffen mit hohem gesundheitlichem Wert für den menschlichen Körper. Die Marille ist jene Obstsorte mit dem meisten Anteil an Provitamin A (Carotin). Sie enthält darüber hinaus auch hohe Werte an Vitamin B1, B2, C und Mineralstoffe.

Weitere Informationen zur Wachauer Marille erhalten Sie unter

www.wachauermarille.at

Im Verein „Wachauer Marille“ sind 230 Wachauer Marillenbauern organisiert (ca. 80% der Wachauer Marillenfläche der Wachau).

Auf der Homepage des Vereines sind auch alle Mitglieder der Produzentengemeinschaft „Wachauer Marille“ aufgelistet. Vielleicht können Sie bei „Ihrem“ Marillenbauern den Marillenbrand aus der Ernte 2010 bei einem Besuch zur Marillenblüte verkosten….

Ende der Pressemitteilung

Für zusätzliche Informationen kontaktieren Sie bitte

Verein zum Schutz der Wachauer Marille  

Obmann Franz Reisinger    

Tel. 02713/2855

Fax 02713 2855 10

Email: info(at)obsthof-reisinger.at